玲小路碎碎唸

咱們小區的團購女王～

平日勞心勞力～閒暇之餘還要替咱們小區張羅吃喝～

今日應某人要求～團購基隆"旺記小籠湯包＂～

聽說好久好久以前曾經團購過～但小路當時還没來小區任職～

今日當然要來嚐鮮～

"旺記小籠湯包＂口味分有上海、港式、翡翠、干貝絲瓜和雪裡紅，

對於新產品～小路一向是尊崇店家的招牌商品～所以這次團購了"上海湯包"！

白色提袋印著旺記小娃娃～包每包50粒，簡單的塑膠袋封裝，

印製著小籠湯包的身材介紹及烹煮方法～　

團購女王一直交待：千萬不要放在盤子上蒸～因為没有洞口，湯包不太容易熟～

小路謹記～回家趕快實驗嚐鮮嘍～～

小路第一次蒸湯包～怕蒸破皮湯汁流出來(其實我有點懷欵，真的有湯汁嗎??)

所以在蒸架下放了個碗接湯汁～哈

小路在蒸架上放上"旺記小籠湯包＂內附的蒸籠紙～再擺上雪白可愛的生湯包～

店家說每顆的距離最好是2公分，因為怕蒸的過程湯包吸了水氣會長大～

黏在一起容易破皮～～

只是小路的大同電鍋是7人份，為了多吃點，只好縮短距離嘍～

憑感覺放了3/4量杯的水～按下開關開始蒸嘍！

15分鐘後～熱騰騰的小籠湯包出爐嘍～～～完美無暇呀！

這小籠湯包的外皮～與常見的透明感不太一樣～看起來似乎有點小厚～

不過各位客倌可別被外皮顏色騙啦～

其實蠻薄透的～小路可得小心翼翼的用湯匙與筷子將湯包移到餐盤～

因為湯包內有湯汁～不小心可會破皮呢！

吃這湯包，一定得用湯匙盛著，因為咬下當口，湯汁馬上流出來～真的有湯汁吔！

湯包內饀不是碎肉，是結實的肉塊，感覺肥瘦比例應該是2：8～

不敢吃肥肉的朋友們～應該都能接受～因為小路就是超極討厭肥肉的人～哈！

跟大家分享一個小插曲～

小路蒸了2次都很成功～

没想到竟然有團友問我～你的湯包為什麼没有破皮???　

甚至還有人問我～電鍋的水要放多少???

唉～我聽了只能很尷尬的微笑～這問題該如何回答呀??

有興趣想在家簡單開伙的朋友們～下面的名片各位自行參考嘍!

店家：旺記小籠湯包

地址：基隆市安樂區基金三路71-1號

電話：02-2434-3777